Indkøbskurv (0)
0 vare(r) i kurven
I alt:0,00 DKK
Vis indkøbskurven
Find produkt
 

Røgeovn - Kasper Røghat TILBUD på Rygeovn

Røgeovn  - Kasper Røghat TILBUD på Rygeovn
Varenr.: 1
Leveringstid: 3-8 dage
  • Normalpris: 600,00
    Pris ved køb af 1 Stk,269,00  DKK
Ikke på lager 
Den kendte røgovn, med 2 brændere og røgeriste i 2 niveauer også kaldet "kasper røghat".
Røgeovnen er udført i rustfri stål og er 45 cm lang og derfor er der god plads på ristene.
Tips: Et bedre resultat opnåes med røgetermometer, så man kan følge og styre temperaturen i røgeovnen - derfor er det er en stor fordel, at købe et termometer til din røgovn.

NETPRIS KUN PÅ WEBSHOPPEN

Brugsanvisning:

Røgning af fisk i en "kasper røghat".

Et par timer før rygningen saltes fisken grundigt ind og udvendigt.

Efter saltningen skylles fisken af og tørres af med en ren tør klud eller køkken rulle.
Fisken skal være tør inden den lægges i røgeovnen.

Der strøes et lag, ca. 2-4 mm bøge-røgsmuld i bunden af røgovnen.
Brug ca. en ½ dl. sprit til en røgning (mængden afhænger af ude temperatur, vind og træk men det er vigtigt at røgovnen står i læ for vinden)

Der skal kan komme røg ud af kassen på en kasper røghat under hele rygningen. Når røgningen er kommet i gang og derved forsvinder der også en del fugt. Hvis rygeovnen er helt tæt har fisken en tendens til at blive sur i smagen.
Fisken er klar når du let kan trække rygfinnen ud af kødet. Når den lille muskel omkring "roden" af finnestrålerne er helt hvide er fisken klar.

Ved tilkøb af røgetermometer monteres meget nemt ved at bore et hul i låget røgovenen.


Her er en lille youtube film som viser en meget kraftig røgning:




Andre kunder købte også
designskabelon af bangsoe.com